Льётся на репетиции звонкоголосая песня в исполнении девчат из Ангарской городской общественной организации Национально-культурная автономия татар (АНКАТ) — ну ей-богу, язык не поворачивается назвать этих жизнерадостных женщин пенсионерками!
Они представляются, и их имена звучат как поэзия: Замилия — значит красивая, Гульсира — цветок, хранящий тайну, Нарзия — милая, Наджия — успешная, Аниса — дружелюбная, Нурия — лучезарная, Эльфира — свободная.
— Как нынче живется татарам на Руси? — задаю провокационный вопрос, когда подготовка к выступлению закончена и мы садимся за стол пить чай.
— Айбэт — хорошо! — смеётся в ответ Замилия.
Они знают татарский язык, хотя вспоминают, как в советское время все говорили «по-советски», то есть по-русски.
— Башкирский язык — я сама башкирка — нам начали преподавать только с седьмого класса, а до этого учительница в школе нам говорила: зачем вам ваш язык — только до выхода на улицу, — вспоминает Нурия.
Сейчас, по её словам, по-другому стало: власти с уважением относятся ко всем национальностям, возрождают народную культуру.
Вот и АНКАТ был создан, чтобы даже в глубине Сибири звучал татарский язык и из поколения в поколение передавалось уважение к обычаям и традициям предков.
Например, с выпадением первого снега проводится праздник — обряд Каз Омэсе (в переводе «праздник гусиного пера»).
— Приглашают соседей, родню и ощипывают забитых гусей. Раньше мужчины ещё и тушки через горлышко надували, чтобы было легче перо щипать. А женщины во время работы песни пели, — наперебой вспоминают былое мои собеседницы.
По их утверждениям, во многих татарских деревнях Иркутской области традиция отмечать «праздник пера» сохранилась до сих пор.
Ну а главный татарский праздник — Сабантуй, праздник плуга, который проводится после окончания полевых работ. Вся деревня собиралась на поляне, пели песни, устраивали скачки, главным призом для победителя был баран.
Есть у татар праздники, связанные с мусульманскими традициями: Ураза-Байрам, Курбан-Байрам. Замечаю на стене плакат с арабской вязью. Меня тут же просвещают, что, оказывается, раньше татары использовали для письма арабский язык или даже латинские буквы! Кириллица вошла в обиход только в середине прошлого века.
И снова небольшой урок татарского языка для меня.
Бэлеш (не путать с беляшом!) — пирог с начинкой из мяса, картофеля, лука и специй. А беляши — это упрощённый вариант другого татарского блюда — перемяч. Только для последнего используют халяльное мясо, а в центре оставляют отверстие, чтобы было видно начинку.
Эчпочмак — с татарского переводится как «треугольник», пирожок типа расстегая, с мясом и картошкой.
И конечно, чак-чак.
— Его обязательно готовят на свадьбу, чтобы жизнь молодых была сладкой, как мёд, и они не могли друг от друга отлепиться. Чтобы было много-много родственников и все жили дружно, — рассказывает романтичную версию обычая Замилия.
За разговорами время летит незаметно, с большим удовольствием слушаю рассказы о былом, узнавая много нового про быт и обычаи татар. И уже не удивляюсь, что участниц АНКАТа зовут на разные мероприятия — этим хранительницам культуры есть что поведать миру. Какое счастье, что мы такие разные, а всё-таки вместе!
Алёна ЗОРИНА
Фото Ирина СЕРГЕЕВА