Фермер Анна ЛАЗОРИВ: ИНДЕЙКИ В АНГАРСКЕ - ЭТО РЕАЛЬНО
Есть женщины в наших селеньях… Которые не только в горящую избу войдут, но ещё и индюков в Сибири вырастят. И если с птицефабрикой в селе Савватеевка всё получится, можно будет гордиться - такого сельхозпроизводства нет во всей Иркутской области.
Это, действительно, уникальный проект для нашего региона. Выращивание индеек - экономически выгодная отрасль в птицеводстве, которая приносит достаточно высокий процент прибыли при сравнительно небольших вложениях.
А диетический вид мяса подходит людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта, а также кормящим мамам и маленьким детям в виде первых прикормов. Но, чтобы производство приносило 100% прибыль, необходимо грамотно организовать животноводческое хозяйство. Об этом мы поговорили с умницей и просто красавицей, представителем фирмы ООО «Индейка Приангарья» Анной ЛАЗОРИВ.
- Анна - вы ангарчанка, которая сегодня живёт в Москве. Почему здесь, под Ангарском, вы решили развивать производство индейки?
- А почему бы и нет? В центре много подобных производств, в Сибири мы - первопроходцы. Для нас это интересно. Хотя мне поступали предложения от друзей, к примеру, открыть такую ферму под Тулой, мне хотелось бы сделать это на своей родине.
- Вы считаете, что здесь это возможно?
- Я в этом уверена. Хотя, конечно, есть определённые трудности, но мы над этим работаем. В данном начинании нас активно поддерживает администрация Ангарского городского округа, плотно взаимодействуем с отделом сельского хозяйства и отделом по стратегическому развитию территории.
- Какие именно трудности?
- Знаете, как это ни парадоксально, но… в Сибири не хватает земли под сельское хозяйство. Это совсем не смешно.
Как оказалось, когда-то при составлении генерального плана той же Савватеевки большинство земель было запланировано под жилую застройку. А нам для производства нужны немалые площади под цеха.
Так вот, земли пока не хватает, но мы работаем с архитектурой, помогает решить вопрос местная администрация.
- А технические проблемы существуют?
- В этом плане мы стараемся идти в ногу со временем. Я часто бываю на самых различных выставках - как отечественных, так и зарубежных. На самом деле сегодня всегда можно найти ту технологию, которая тебе необходима и по карману.
- Что конкретно планируете сделать на территории Савватеевки?
- В эти дни мы ведём восстановительные работы на территории бывшей фермы. Уже готова котельная, планируем сделать инкубаторий, детский птичник, подготовлены к реставрационным работам три старых корпуса, дополнительно планируем построить три новых.
- На какие объёмы будет рассчитано производство?
- В перспективе птицеферма сможет производить 2100 тонн экологически чистого мяса индейки в год с последующим увеличением объёмов в два раза. Вообще планируем, что таких площадок мы откроем две как минимум, а лучше - все четыре.
- Рынок сбыта?
- Иркутская область. Хотелось бы обеспечить экологически чистым мясом весь регион.
- Скажите, как будет организован процесс? Вы будете держать родительское стадо?
- Нет, только инкубатор. Родительское стадо начинают содержать при производстве от 10 тысяч тонн, это как минимум. У нас в России пока нет генетического материала, все яйца - импортные. Знаю, что такой проект существует только в разработке. Так что яйцо мы будем привозить самолётом, а затем помещать в инкубатор. У индейки низкая яйценоскость, поэтому во многих странах распространено только искусственное оплодотворение.
- По какой цене мы сможем покупать вашу продукцию? И какова себестоимость?
- Наша отпускная наша цена планируется в районе 165-170 рублей за килограмм. Себестоимость составляет около 90 рублей за кило. Идеальный вес индейки на выходе - 2,6 килограмма.
- А рабочих рук хватит?
- Знаете, у нас уже есть целый список потенциальных работников фермы. Люди приходят, спрашивают, когда мы начнём набирать коллектив.
Изначально на предприятии будет создано 33 рабочих места.
- Что ж, удачи вам, Анна!
Комментарий
Владимир САМЧУК, начальник отдела сельского хозяйства администрации Ангарского городского округа:
- Этот проект строительства фермы по производству индейки сегодня для нас в приоритете. Руководством сказано: со всех сторон оказывать поддержку предпринимателям,
которые хотят открыть сельскохозяйственное производство. Во-первых, это новый для нас проект, а это всегда интересно. К тому же новое производство поможет в импортозамещении. Ангарчане получат свой экологически чистый продукт. Во-вторых, проект способствует созданию на сельской территории новых рабочих мест, что поможет повысить качество жизни на селе.
Лилия МАТОНИНА Фото автора
№20 (1059), 7 марта 2017